건강식인 줄 알았던 식물성 기름, 열 가하는 순간 혈관 막는 ‘트랜스지방’으로 돌변한다? 보건의료건강 의료건강 건강식인 줄 알았던 식물성 기름, 열 가하는 순간 혈관 막는 ‘트랜스지방’으로 돌변한다? [더뉴스메디칼 | 박지원 기자](elice9975@naver.com) 2026-06-05 0 건강식인 줄 알았던 식물성 기름의 조리 시 트랜스지방 변환 위험성 및 혈관 질환 기전 현재 건강에 대한... 더 보기 건강식인 줄 알았던 식물성 기름, 열 가하는 순간 혈관 막는 ‘트랜스지방’으로 돌변한다?에 대해 더 읽어보기
